Da mais biologico coltivato nel nord Italia. La granulometria della farina è medio-grossa, piacevolmente rustica alla vista e al palato. La polenta che ne deriva si distingue per intensità di aroma e di sapore. Si può utilizzare anche per panature saporite e croccanti.
La veloce: è già essiccata in forno e privata di tutta l’umidità. Grazie a questa procedura, cuoce in pentola normale in 8/10 min. Da non confondere con la farina precotta!
Peso: 500Gr